,

ПОДБОРКА 6 ВКУСНЫХ И КРАСИВЫХ САЛАТОВ Зaбиpайтe в копилочку ړײ Cтaвьтe Kлacc , чтобы подeлитьcя с друзьями и соxрaнить в своей лeнтe. 1 САЛАТ ИЗАБЕЛЛА ------------------------------------------- Вкусный закусочный салат может достойно украсить праздничный стол. ИНГРЕДИЕНТЫ: Копченый куриный окорочок – 2 штуки Яйца куриные – 5 шт. Шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 2 головки Соленые огурцы – 3 шт. Морковь по-корейски. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить, шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить отдельно на растительном масле. Салат выложить слоями, смазав каждый слой майонезом. 1-й слой – нарезанный копченый окорочок: 2-й слой – жареные грибы; 3-й слой – пассированный лук; 4-й слой – мелко рубленые яйца; 5-й слой – порезанные кубиками соленые огурцы; 6-й слой – корейская морковь. Украсить на свой вкус. Приятного аппетита! ================================================= 2 САЛАТ ВАЛЕНТИНКА --------------------------------------------- Валентинки принято дарить только раз в году – на День всех влюбленных, но у нас существует масса поводов, чтобы приготовить сюрприз любимым людям в виде традиционного символа любви – сердечка. Салат «Валентинка» всегда будет уместен, если вы хотите кого-то поздравить с любовью, он прост в приготовлении, но очень эффектно смотрится на праздничном столе и вкус его превосходен. 300 ветчинной колбасы нарезаем кубиками помельче. Лук может быть как репчатый, так и зеленый – на выбор. Перышки зеленого лука просто мелко режем, а репчатый (1 головка)- нужно после нарезки ошпарить кипятком, чтобы из него ушла горечь и резкий запах, способный пропитать весь салат. 4 сваренные вкрутую яйца остужаем под струей холодной воды, очищаем от скорлупы. Из белка одного делаем украшения, срезав тонкий слой на цветочки, оставшееся яйцо и еще три нарезаем небольшими брусочками. 100 г сыра твердых сортов натираем на крупной терке. Один сладкий перец, обязательно красного цвета, очищаем от плодоножки с семечками и режем самыми мелкими квадратиками, какие возможны. Если есть форма для выпечки «Сердечко», можно воспользоваться ею для создания контуров, но можно придать форму и вручную: ножом и ложкой выравниваем края. В этом случае все ингредиенты, кроме перца, по отдельности смешиваем с майонезом в отдельных мисочках, а потом укладываем слои. В первый слой положим яйцо, смешанное с луком и майонезом. Ветчинная колбаса будет вторым слоем. Затем твердый сыр. Перец без майонеза засыпаем по поверхности «валентинки», слегка приминая, чтобы слой не осыпался. Нарезанные предварительно лепестки из белка оформляем в цветочки, добавляем зелени и украшаем салат. ================================================ 3 САЛАТ КОРОЛЕВСКАЯ МАНТИЯ -------------------------------------------------------- Праздничный вкусный слоеный салат из вполне доступных продуктов. Что надо приготовить: Картофель, сваренный в мундире – 2 шт. Морковь вареная – 1 шт. Лук репчатый (лучше красный) – 1 шт. Яйца куриные вареные – 3 шт. Огурцы свежие – 2 небольших Балык свиной (ветчина) – 200 г Сыр твердый – 100 г Нарезка сырокопченой свинины – 100 г Яйца перепелиные – 4-5 шт. Соль Перец черный молотый Майонез Листья салата – 4-5 шт. Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки Приготовление Очистить овощи и яйца. Огурцы тоже можно очистить. Застелить глубокую салатницу пищевой пленкой. Я этот момент упустила, потом поздно было исправлять и пришлось «вытряхивать» салат из салатницы, что очень неудобно. Смазать поверхность майонезом. Первым слоем натереть морковь на крупной терке, посолить, поперчить и смазать майонезом. Дальше натереть на крупной терке сыр и яичный белок. Смазать майонезом. Желтки пока отложить. Перед смазыванием майонезом слои немного прижать ладонью, уплотнить. Следующие слои: порезанные мелкими кубиками огурцы и четьверть кольцами лук. Смазать майонезом. Выложить порезанный кубиками балык (ветчину), майонез и сверху тертый на крупной терке картофель. Картофель посолить, поперчить и уплотнить (прижать ладонью). Блюдо выстелить листьями салата, осторожно на него перевернуть салатницу с салатом и снять пленку. Сверху салат посыпать мелко натертыми желтками. Салат украсить свиной нарезкой, перепелиными яйцами, цветком из моркови и зеленью. Дать настояться салату 1-2 часа в холоде. Приятного аппетита! =================================================== 4 ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ Салат слоеный, очень вкусный. Чтобы приготовить салат, нам нужно взять: - 250 г куриного мяса. Можно отварное. Я взяла копченую куриную грудку. - 150 г твердого сыра - 250 г маринованных шампиньонов. Всегда покупаю в прозрачных баночках, чтобы было видно какие они. Выбираю мелкие. Крупные надо порезать. - 2 шт. моркови - 2-3 шт. картофеля, зависит от величины. - 4 шт. яиц - 10 шт. грецких орехов - 300 г майонеза Приготовление Картофель, морковь, яйца отвариваем и чистим. Куриное мясо режем мелкими кусочками. Орехи измельчаем скалкой. Приготовим большую тарелку и будем собирать салат. Равномерно натираем половину моркови. Затем также натереть половину сыра, яиц и картофеля. Смазать обильно майонезом. Распределить равномерно куриное мясо, накрыть его слоем грибов и посыпать орехами. Повторяем слои в обратном порядке: картофель, яйца, майонез, сыр и морковь. Салат оставляем на ночь в холодильнике, чтобы все слои хорошо пропитались майонезом. Приятного аппетита! ================================================= 5 САЛАТ ПОДСОЛНУХ ------------------------------------------------------ Рецептов этого салата есть множество. Ведь суть салата Подсолнух не в его составляющих, а в оформлении. Мой салат из курицы с грибами. Ингредиенты: - 400 г куриного филе - 1 луковица - 400 г грибов (вешенки, шампиньоны) - 3 вареных яйца - 150 г твердого сыра - 100 г черных маслин без косточек - 1 упаковка картофельных чипсов - 100-150 г майонеза - соль и перец - 2-3 ст. ложки растительного или сливочного масла Куриное филе, лук и грибы мелко режем. Обжариваем отдельно куриное филе с луком, солим и перчим. Потом обжариваем грибы и тоже солим и перчим. Отделяем белки от желтков. Салат выкладываем слоями: 1 слой – курица с луком; 2 слой – грибы, сеточка из майонеза; 3 слой – тертые белки; 4 слой – тертый сыр, сеточка из майонеза; 5 слой – тертые желтки. Края салата выкладываем чипсами. Сверху украшаем четвертинками оливок. Приятного аппетита! ================================================== 6 САЛАТ ХРИЗАНТЕМА ------------------------------------------------ Красивый и очень вкусный слоеный салат. Если вам еще удастся сотворить хризантему из пекинской капусты (поверьте, это не так трудно), восторг и похвала будут обеспечены. Ингредиенты для салата: - 150-170 г ветчины - 200 г баночка мелких консервированных шампиньонов - 100 г сыра Сулугуни - 4 колечка ананаса - 0,5 банки консервированной кукурузы - 3 вареных яйца - соль - 100г пекинской капусты. Для хризантемы со стороны кочерыжки 15 см. - майонез - 4 веточки свежего укропа Чистим яйца и белки отделяем от желтков. Белки мелко режем и немного солим. Ветчину режем кубиками. Отцедим грибы и порежем их пополам. Ананасы порежем кусочками. Пекинскую капусту нарежем мелкой соломкой. Салат выкладываем слоями. На дно салатницы выкладываем белки. Сверху ровным слоем насыпаем кукурузу и делаем сеточку из майонеза. Следующий слой – пекинская капуста. Потом порезанная ветчина и снова сеточка из майонеза. Выкладываем грибы и сверху на крупной терке трем сыр. Покрываем его майонезом. Трем желтки и равномерно по всей поверхности раскладываем кусочки ананаса. Салат готов, но он будет вкуснее, когда несколько часов постоит на холоде. Как сделать хризантему, очень хорошо рассказано здесь . Перед подачей на стол украшаем салат готовой хризантемой и веточками укропа. Всем приятного аппетита ! ------------------------------------------------------------------------------------ Приятной подготовки к праздникам! Спасибо за лaйки и кoмментaрии - мы их очень ценим ☚(ړײ ) С Наступающим!