Предыдущая публикация
Как правильно жарить картошку, чтоб она была вкусная и золотистая.
Ингредиенты:- Картофель — 1 кг
- Соль — 1,5 ч.л.
- Растительное масло — 70 мл
- Свежая зелень
Приготовление:
1. Очистите картофель и нарежьте его удобным для вас способом: соломкой, кружочками или кубиками.
2. Поместите картофель в миску и добавьте 1,5 чайных ложки соли на килограмм картошки. Тщательно перемешайте.
3. В сковороду влейте растительное масло. Масла должно быть достаточно, чтобы картофель не прилипал, но не слишком много. Разогрейте масло до высокой температуры и уложите картофель ровным слоем. Накройте крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте около 15 минут до полуготовности.
4. Снимите крышку и увеличьте огонь. Позвольте нижнему слою подрумяниться, при этом не перемешивая. Как только нижняя часть картошки приобретет красивую золотистую корочку, осторожно переверните ее.
5. Повторяйте процесс еще два раза, чтобы все стороны картофеля стали хрустящими.
6. Снимите с огня и переложите картофель на тарелку. Для аромата и вкуса добавьте свежую зелень.
Картофель великолепно сочетается с солеными огурцами, квашеной капустой или маринованной сельдью.
Советы:
- Чтобы сохранить целостность картофеля, не перемешивайте его во время жарки, а переворачивайте аккуратно.
- По вкусу можно добавить лук, грибы или любимые приправы.
02:07
Следующая публикация
Комментарии 3
Крышкой не накрывать, пока корочка не образуется...
Будет сверху с корочкой , а середина как крем .