Предыдущая публикация
Куриные ножки с картошкой в мешочках из слоеного теста, запеченные в духовке
Оригинально и вкусно.
Блюдо выглядит аппетитно и празднично, а при подаче непременно вызовет восторг всех за столом!
Ингредиенты:- 4–6 куриных ножек
- 4–5 штук картофельного пюре (около 500 г)
- 300 г грибов
- 1 луковица
- Соль и специи по вкусу
- 500 г слоеного теста
Готовим:
Обжарьте грибы на растительном масле до полуготовности.
Мелко нарежьте лук, добавьте его к грибам и продолжайте обжаривать, пока весь сок не выпарится. Соедините смесь с картофельным пюре. Для более яркого вкуса можно добавить немного чеснока.
Снимите кожу с куриных ножек, посолите, приправьте специями и обжарьте до золотистой корочки.
Тесто раскатайте и разрежьте на равные квадраты.
Для прочности основы сделайте на дне каждого квадрата небольшую лепешку из теста, используя обрезки. Это предотвратит разрыв мешочка.
В центр каждого квадрата выложите 1–2 столовые ложки картофельного пюре. Установите куриную ножку в пюре и примните ее так, чтобы получилось подобие «шубки».
Соберите края теста, формируя мешочек, и аккуратно завяжите его ниткой (но не затягивайте слишком сильно).
Смажьте мешочки сверху яичным желтком для золотистого цвета и посыпьте кунжутом.
Чтобы наконечники косточек не подгорали, оберните их фольгой.
Выпекайте мешочки в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут, пока тесто не станет румяным.
01:59
Следующая публикация
Нет комментариев