Предыдущая публикация
Пирог с курагой и орехами.
Нам понадобится:- Яйцо 1шт.
- Сахар 50 гр (по вкусу)
- Сметана 35гр.
- Масло сливочное 100гр.
- Мука 250-300гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л с горкой
- Ванильный сахар
- Соль щепотка
Для начинки:
- Курага 400гр.
- Сахар 1 ст.л
- Вода
- Грецкие орехи
Для смазывания:
- Желток + молоко
Приготовление:
Для начинки курагу замачиваем в кипятке, затем пропускаем через мясорубку, добавляем по желанию сахар и воду, чтобы начинка не была сухой.
Для теста, в чаши соединяем яйцо с сахаром, с размягченным сливочным маслом, сметаной, солью и хорошо перемешиваем. Затем добавляем ванильный сахар, муку, разрыхлитель и замешиваем тесто. Обязательно даём тесту отдохнуть в холодильнике хотя бы 20 минут. Далее тесто раскатываем в круг, делаем надрезы, распределяем начинку, и формируем узор как я показала на видео. Смазываем пирог желтком разбавленный с молоком, и в каждый кармашек помещаем грецкий орех, как бы его утапливая. Посыпаем сверху пирог рублеными орешками, и отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусах примерно на 30 минут
00:51
Следующая публикация
Нет комментариев