Рецепт потрясного Кордон Блю, самый вкусный способ приготовить курицу.

Кордон Блю с грибами
Нам понадобится на 1 порцию:
Куриное филе 1 шт
Сыр моцарелла 30 гр (1 ломтик)
Грибы шампиньоны 60 гр
1-2 яйца
Мука
Панировочные сухари
Соль
Масло для жарки

Филе разрезаем и отбиваем через плёнку пищевую. Отбиваем тонко и равномерно, но смотрите что б не было дырок в мясе. Посолили и откладываем. Грибы пару штук моем и нарезаем тоненько, отправляем жариться на капле масле, нам надо что б ушёл лишний сок с грибов. После выкладываем грибы и сыр на Филе и закрываем. Хорошо обмакиваем в муке , потом в яйце , потом в панировочных сухарях.
Жарим на масле , масло должно покрывать всё дно сковороды. Жарим пару минут и постоянно смотрим на цвет. Главное не спалить панировку. Жарим на среднем огне, потом можно его уменьшить.
Как понять, что уже готово?
С мяса выделяется белок, белого цвета. Значит все готово

Приятного!