Заготовка фрикаделек в силиконовых формочках для льда.

Замораживаю я таким способом около 200 штук фрикаделек за раз! В пяти формах около 1,5 кг фарша. И не нужно ничего катать, раскладывать на досочках и прочих заморочек. Фрикадельки получаются аккуратненькие, ровные, красивые. Отличный метод! Всем рекомендую Нужно:

Фарш я делаю в комбайне-блендере, с луком, морковкой и кабачком, разбавляю водичкой для более жидкой консистенции. В этот раз брала индейку, бедро и грудку. Потом из таких фрикаделек можно сварить суп, потушить с соусом и даже сделать пельмени Когда замерзают в формочках я их перекладываю в пакет с застежкой и храню в морозилке, когда нужно просто достаю нужное количество. Одна фрикаделька весит примерно около 10гр.  Как вам такой способ? Замораживаете фрикадельки или котлеты??  Лично мне экономит кучу времени и сил. У меня двое маленьких детей и времени не хватает катастрофически! И очень выручает заморозка Попробовала приготовить пельмени, или мини вареники на основе этих замороженных фрикаделек. Вот пельмени в этом случае делаются очень быстро. 

Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки, оставьте любой смайл в комментариях, хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю. Для меня это очень важно. Ставьтеесли рецепт вам понравился