Блюдо с именем: консоме Жорж Санд

Что мы знаем о Жорж Санд? Это великая французская писательница, автор знаменитого романа «Консуэло», светская львица и одна из самых влиятельных персон богемы 19 века…

Но знаете ли вы, что вдобавок Аврора Дюпен (настоящее имя писательницы) была рачительной хозяйкой и непревзойденным поваром? Она любила устраивать приемы и творческие вечера, для которых сама готовила угощения. Да такие, что слухи о ее талантах доходили даже до короля!

Фирменным же блюдом талантливой литераторши был наваристый суп с фрикадельками из белой рыбы и хрустящими сморчками. Позже кушанье даже получило ее имя – консоме Жорж Санд!

Вот уж действительно: талантливый человек – талантлив во всем