Где ты, милая, самая красивая? Где ты, милая? На кухне ждет грузин

Примерно так напевает Сосо Павлиашвили, когда готовит свое фирменное блюдо – чашушули Нежность тушеного мяса оттеняют пламенные специи, и едва попробовав первый кусочек, вы буквально перенесетесь в гостеприимный Тбилиси! Это рецепт для самых дорогих гостей, берите на заметку #ЗвездаГотовит

Ингредиенты

– молодая свинина – 800 г
– репчатый лук – 1 шт
– зелень (укроп, петрушка, кинза)
– лимон – 1 шт
– грузинская аджика – 2 ст.л.
– растительное масло – 5 ст.л.
– грузинский сацибели по вкусу
– соль и перец по вкусу

Приготовление

Нарезаем свинину и маринуем ее 15-20 минут в соке лимона с добавлением аджики, измельченного лука, специй и соли.

Выкладываем все на хорошо разогретую сковороду с маслом и тушим на небольшом огне 15 минут. Добавляем сацибели, пару столовых ложек воды, закрываем крышкой и оставляем готовиться еще на 20 минут.  

Гемриелад мииртвит (приятного аппетита)!