Уходит со стола в первую очередь. Очень вкусное блюдо, да и готовить его проще простого. Торт-закуска - это не просто вкуснятина, а еще и отличное украшение праздничного стола. Даже не потребуется поварских навыков, все предельно просто.  Ингредиенты: баклажаны – 600 г;  помидоры – 300 г;  майонез – 200 г;  яйца вареные – 4 штуки;  фета – 200 г;  чеснок свежий – 2-3 зубчика;  укроп – 50 г;  подсолнечное масло без запаха;  свежемолотый перец черный – по вкусу;  соль. 

Этапы приготовления   Баклажаны вымыть, обтереть и нарезать шайбами толщиной около 8 мм. Покрыть противень бумагой для выпекания или пергаментом. Кружки баклажанов выложить на бумагу, чтобы они друг на друга не заходили. Кулинарной кистью нанести на них слой подсолнечного масла и посыпать солью.

Поставить в нагретую духовку примерно на 20 минут. Температурный режим – 200 градусов.  Томаты и вареные яйца нарезать тонкими кружками.  Сделать соус. Для этого размять вилкой фету, измельченный чеснок, половину мелко нарезанного укропа, молотый перец и майонез.

 Сборка торта  На тарелку, смазанную приготовленным соусом, поставить кольцо диаметром 20 см. Первый слой – баклажаны,

которые нужно смазать соусом. Затем идут тонкие кружки томатов, посыпанные сверху солью и молотым перцем

и смазанные соусом. Теперь - вареные яйца, выложенные ровным слоем.

Их также нужно смазать. Далее идет слой баклажанов, после него - помидоры и снова баклажаны. Томаты нужно посолить и поперчить, все слои смазать соусом. На самый верх красиво выложить кружки помидоров и посыпать оставшимся укропом.

Обернуть пищевой пленкой, поместить в холодильник примерно на 3 часа. Перед подачей снять кольцо и нарезать. #закуски