Получается очень вкусным, нежным, мягким и аппетитным. Съедается очень быстро, так и тянется рука ещё и ещё за добавкой. Такую закуску можно подать с бутербродами или с отварным картофелем.  Делюсь рецептом с Вами ! Ингредиенты : Курица - 1,5 килограмма Соль - 1,5 чай. ложки Лавровый лист - 2 штуки Черный перец горошком - 8 штук Лук репчатый - 1 штука Чеснок - 5 зубчиков Приправа по вкусу Желатин - 20 грамм Курицу обработать, помыть и отварить ( можно отварить целиком  или разрезать на четвертины) до мягкости с добавлением соли и лука, в конце варки добавляю  лавровый лист и перец чёрный горошком. Мясо должно легко отходить от костей. Беру 200 миллилитров чуть тёплого процеженного бульона, добавляю желатин. Перемешиваю до растворения и оставляю на 30 минут.  Готовую отварную курицу выкладываю из кастрюли и даю остыть.Тщательно, во избежании попадания косточки в зельц, отделяю мясо от кости. Использовать кожу или нет - решать вам. Я не использую. Мясо порезать кусочками. К мясу курицы добавляю чеснок, пропущенный через пресс, приправы, вливаю бульон с желатином, перемешиваю.

Беру чистую литровую пластиковую бутылку. Срезаю горлышко и укладываю куриную массу в бутылку. Хорошо утрамбовала и убрала в холодильник до полного застывания на часа 4-5 часов или на ночь.

С помощью ножа, аккуратно снимаю бутылку. Зельц готов.

Зельц нарезаю и подаю к столу.

Приятного аппетита! #птица