Готовим с Сашей

Вкусное ПЕЧЕНЬЕ за 15 МИНУТ! Сладкая ВЫПЕЧКА к ЧАЮ которая понравится ВСЕМ!

Ингредиенты:

Кефир 2,5%-150мл
Растительное мало- 50мл
Желток - 1 шт.
Сахар- 80гр
Соль щепотка
Мука- 300гр.
Разрыхлитель- 10гр.
Вареная сгущенка- 80гр.
Орехи -80гр.
Приготовление:
Кефир комнатной температуры смешиваем с сахаром. Кефир у меня 2,5 % жирности, но можно взять любой. Добавляем желток, белок пока отсавим он нам еще пригодится. И добавляем растительное масло без запаха.
В муку всыпаем соль и разрыхлитель. Затем соединяем кефирную и мучную смесь. Замешиваем мягкое тесто. Далее делим тесто на кусочки, примерно одного размера, у меня получилось 16 шт.
Формируем шарики. Затем каждый шарик окунаем в

Сырные ВАТРУШКИ с Творогом - Самый ВКУСНЫЙ рецепт Выпечки!

Ингредиенты:

Тёплая вода - 120 мл.
Сахар - 1 ч.л.
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Мука 250-300 гр.
Начинка:
Сыр - 200 гр.
Творог – 200 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Желток+1 ст.л молока для смазывания
Соль

Приготовление:

В миску наливаем теплую воду, добавляем сахар, 2 ст.л. муки от общей массы и всыпаем дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. Дрожжи активизируются и это прекрасный способ проверить хорошие ли дрожжи.
15 минут прошло, и смотрите какие пузырьки на верхушке образовались Дрожжи прекрасно работают, можно продолжать.
Добавляем муку, лучше добавлять партиями не всю сраз

Очень ВКУСНЫЙ Пирог с Картошкой - НЕРЕАЛЬНО Вкусный ПИРОГ

Ингредиенты:

Мука – 400 г.
Сливочное масло – 150 гр.
Сметана 20% - 260 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 5 гр.
Картофель – 500 гр.
Куриное филе – 400 гр.
Сливочное масло для начинки – 30 гр.
Яйцо для смазывания.
Кунжут.

Приготовление:

В блендере соединяю муку, холодное сливочное масло, соль и разрыхлитель. Измельчаем до мелкой крошки.
Теперь к крошке добавляем сметану, у меня 20% жирности и начинаем замешивать однородное тесто. Сначала его мешать будет тяжело, оно будет липкое, но постепенно становится гладким, однородным. Тесто после замеса, практически не липнет к рукам, становится мягким, эластичным, очень приятным. Пе

Этот ПИРОГ Вкуснее чем ТОРТ, а готовится в 100 раз быстрее! Вкусный ПИРОГ С МАЛИНОЙ

Ингредиенты:

Тесто:
Мука - 350 гр.
Сливочное масло -180 гр.
Сахар -70 гр.
Соль - ½ ч.л.
Разрыхлитель - 10 гр.
Яйца -1 шт.
Сметана 15% - 100 гр.
*Заливка
Сметана - 200 гр.
Творог -100 гр.
Яйцо -1 шт.
Сахар - 80 гр.
Малина

Приготовление:

• В муку добавляю соль и разрыхлитель, немного перемешиваю.
• Смешиваем в чаше блендера масло, сахар, добавляю муку
• Добавляем яйцо, сметану и соединяем.
• Займемся заливкой, в блендер закидываю творог, сметану, яйцо, сахар.
• Распределяю тесто, заливаю смесью сметаны и творога и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
• После пирог

ЛЕНИВАЯ ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Самый простой рецепт Чиабатты - Как испечь Чиабатту Дома

Ингредиенты:

Мука - 500 г (мне понадобилось меньше, 450 гр.)
Соль 5 гр.
Активные сухие дрожжи -5 г
Вода 375 мл.
Оливковое масло - 30 гр.

Приготовление:

Теплую воду смешиваем с оливковым маслом, солью, дрожжами. И понемногу всыпаем муку.
Получается вот такое тесто, оно очень липкое. Накрываю крышкой и оставляю в теплом месте на 30 минут.
Через пол часа, открываем крышку и начинаем складывать тесто. От одного конца к другому, чуть натягивая к верху конец теста, который находится в руках. Так поступаем с тестом со всех сторон. Оставляем еще на пол часа. Опять открываем контейнер и опять складываем тесто

Такие ОГУРЧИКИ Вы точно ещё не ПРОБОВАЛИ! Рецепт Вкусных ОГУРЦОВ на ЗИМУ!

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг.
Уксус яблочный– 350 мл
Вода – 150 мл.
Сахар – 300 гр.
Соль поваренная– 3 ст.л.
Куркума – 0,5 ч.л.
Перец черный
Лук репчатый – 1- 2 шт.

Приготовление:

• Огурцы я хорошо вымыла и нарезала на кружочки толщиной примерно 5 мм.
• Лук нарезала полукольцами. Я взяла одну луковицу, но советую увеличить до 2-х. Так как лук получается тоже очень вкусным.
• Высыпаю в емкость огурцы, лук, солю и накрываю крышкой. Хорошо еще бы поставить груз небольшой. Оставляю так при комнатной температуре на 3 часа.
• Далее огурчики промываю в холодной воде от лишней соли.
• В кастрюле смешиваю саха

ТОРТ НАПОЛЕОН Рецепт Домашнего НАПОЛЕОНА с Заварным Кремом - САМЫЙ ВКУСНЫЙ НАПОЛЕОН

Ингредиенты:

(вес торта 1,8 кг, диаметр 21 см)
★Тесто (13 коржей):
Мука - 450 гр.
Желтки – 3 шт.
Соль – щепотка.
Сливочное масло - 270 гр.
Холодная вода - 150 мл.
Уксус 9% - 2 ч.л.
★Крем
Молоко - 800мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар 160 гр.
Крахмал кукурузный 50 гр.
Масло сливочное - 130 гр.
Шоколад белый - 170 гр.

★Приготовление:

1) Готовим слоеное тесто.
Натираем масло на терке и соединяем его с мукой.
В ледяную воду добавляем уксус 9% и 3 желтка. Перемешиваем.
Теперь жидкие ингредиенты смешиваем с масляной крошкой. Нам не нужно добиваться однородности в тесте, просто собираем его в комок. После того к

Постный Апельсиновый МАННИК - Рецепт ВКУСНОЙ Выпечки без яиц и молочных продуктов!

Ингредиенты:

Манка - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Апельсиновый сок - 250 мл.
Мука - 100 гр.
Растительное масло - 2 ст. ложки
Разрыхлитель - 10г.

Приготовление:

• Манник я буду готовить со свежевыжатым соком апельсиновым, конечно можно приготовить с любым и даже пакетированным, но в этом случае необходимо будет подкорректировать количество сахара.
• У меня из двух апельсинов, весом каждый примерно по 300 грамм, получилось 250 мл сока. Апельсины лучше взять сладкие и ароматные. В тесто так же можно добавить цедру.
• Заливаю манку соком и оставляю на 15 минут.
• Теперь добавляю сахар, муку, растительное масло

Потрясающе Вкусные #ПИРОЖНЫЕ - Рецепт Десерта с Кремом из Лимонного сока

Ингредиенты:

★ Тесто:
Мука пшеничная - 300 гр.
Сахарная пудра - 65 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное растопленное - 170 гр.
Разрыхлитель -1,5 ч.л.
★Лимонный крем.
Лимонный сок - 240 мл (это примерно 4-5 больших лимона)
Цедра 3-4 лимонов
Яйца – 4 шт.
Сахар – 200 гр.
Мука – 100 гр.

Приготовление:

• Для теста соединяем растопленное сливочное масло, муку, разрыхлитель, соль. Замешиваем тесто, распределяем по форме (у меня прямоугольная 20*20 см) и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут.
• Для крема, натрем цедру 3 лимонов, соединим с сахаром. Выжмем сок лимонов (если хотите менее кислый в

ШИКАРНЫЙ Карамельный ТОРТ - Готовится Просто, получается ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:

(вес торта 1,5 кг, диаметр 18 см)
Яйца – 5 шт.
Сахар - 200 гр.
Мука – 200 гр.
Крахмал - 50гр.
Карамель - 90 гр.
Подсолнечное масло - 90 мл.
Холодная вода - 50 мл.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Соль – щепотка
Крем
Сметана - 600 гр. ( до отвешивания было 800 гр. 20%-ной сметаны)
Карамель - 260 гр.

Приготовление:

• Для начала отвесим сметану. У меня тут 800 гр. Сметаны жирностью 20%. Берем глубокую чашу, сверху устанавливаем дуршлаг, теперь чистое полотенце или марлю, сложенную в несколько слоев, и выливаем сметану. Накрываем полотенцем или марлей, можно поставить груз в виде тарелочки и убираем

Самое ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, которое я когда-либо Готовила! Рецепт вкусного Печенья к ЧАЮ!

Ингредиенты:

Песочная основа
Мука 300г
Масло сливочное 180г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Карамель
Сливки 33-35% 200г
Масло сливочное 80г
Сахар 120г
Щепотка соли
Орехи - 100 гр

Приготовление:

• Холодное сливочное масло соединяем с солью, мукой и разрыхлителем. Теперь руками перетираем в крошку эту массу.
• Добавляем 1 яйцо и сметану. Соединяем все и получается вот такое тесто.
• Берем форму, у меня квадратная размером 21*21 см. И распределяем тесто ровным слоем.
• Отправляем основу в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут. Тесто должно подрумяни

ЛУЧШИЙ Рецепт СЛОЕК С КРЕМОМ и Клубникой - Самый ПРОСТОЙ Рецепт ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты:

Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.
Сливки 33 % - 200 мл.
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Клубника -150 гр.

Приготовление:

• Тесто я заранее разморозила. Раскатываю его до толщины примерно 3-4 мм. Немножко подрежу неровности. И делим тесто на 4 квадрата. Теперь у каждого квадрата делаем прорези.
• Теперь надрезанный уголок сворачиваем к углу напротив. И так же сворачиваем с другой стороны. Так поступаем со всеми квадратами.
• Ставим наши заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
• Пока слойки остываем сделаем крем. Холодные сливки жирностью не менее 33% взбиваем с сахарной пудрой до стойких