ГАЛЕТА на Песочном ТЕСТЕ с Помидорами и Сыром - Бесподобная ВЫПЕЧКА Которая понравится ВСЕМ!

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Соль- щепотка
Ледяная вода – 4 ст.л.

Помидоры – 2 - 3 шт.
Моцарелла – 50 гр.
Белок для смазывания
Прованские травы
Базилик.

Приготовление:

Холодное сливочное масло соединю с мукой.
Добавляю соль и понемногу вливаю ледяную воду.
Начинаю замешивать тесто, но делаю это быстро.
Теперь убираю в холодильник примерно на 30 минут.

Раскатываю тесто до толщины 4-5 мм.
Выкладываю помидоры.
Сверху припылю крахмалом.
Солю, посыпаю специями, сверху укладываю моцареллу и защипываю тесто.
Смажу белком бортики и их же дополнительно присыплю травами. Отправляю в духовку разогретую до 190 градусов на 25-30 минут до легкой золотистой корочки.