На 1 кг. мяса нам необходимо: 5 зубчиков чеснока (измельчаем) 1 перец чили (я брала совсем немного сухого) 1 ч.л. соли (без горки) 1 ст.л. лимонного сока (если нет, можно заменить 9% уксусом) 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. растительного масла Хорошо обмазать мясо и дать настояться (желательно ночь), можно запечь в духовке, на гриле. Я запекала в рукаве.