Ингредиенты: Скумбрия — 2 Штуки Морковь — 1 Штука Лук — 2 Штуки Лавровый лист — 5-6 Штук Зеленый лук — 2-3 Штук Чеснок — 3 Зубчика Сливочное масло — 2 Ст. ложки Специи — - По вкусу Рыбку помойте, почистите от чешуи слегка. Отрежьте головы, выпотрошите, хорошенько посолите и оставьте на час. Тем временем, морковь и лук порежьте и обжарьте в масле до золотистого цвета. Выложите в мисочку, добавьте лаврушку и чеснок, можно его порезать. На фольгу выкладываем рыбку.

Наполняем ее зажаркой. Заворачиваем так, чтобы концы рыбы не касались.

Готовую скумбрию фаршированную, запеченную в фольге можно подать с рисом или овощами, а также можете отварить картофель. Приятного аппетита!