Приготовление: 1.Взбить сгущенное молоко с растопленным сливочным маслом. Добавить теплый кефир и разрыхлитель. Перемешать и влить в сгущено-масляную массу. 2.Просеять муку, чтобы насытить её кислородом. Порциями добавить муку в жидкую часть теста, постоянно размешивая до однородной консистенции (как густая сметана). 3.Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Вылить тесто и выпекать в разогретой до 180*С духовке около часа (проверять на готовность деревянной палочкой). 4.Готовый корж остудить и разрезать на три части. Удобнее всего это сделать ниткой. 5.Разложить на отдельные тарелки и пропитать все коржи сиропом (поливать сиропом равномерно). Для крема взбить сметану, сахарную пудру и ванилин. Собрать торт, смазывая каждый слой кремом.Оставшимся кремом смазать верх и боа торта,сверху посыпать тёртым шоколадом. Наслаждайтесь ароматным чаем с вкусным тортом!