Предыдущая публикация
Котлеты с сюрпризом (да-да, там грибы и сыр, но это не главное)
Ингредиенты:
Свино-говяжий фарш — 500 г (да, смешанный, потому что одиноко быть только свинине или только говядине)
Яйцо — 1 шт. (лучше свежее, но кто я такой, чтобы вас учить)
Лук — 1 шт. (средний, но не по зарплате, а по размеру)
Вчерашний хлеб или булочка — 2 кусочка (да, вчерашний, потому что хлеб тоже заслуживает второго шанса)
Панировочные сухари — 100 г (то, что делает котлету котлетой, а не фаршированной амебой)
Приправа для мяса Knorr — 1 ст. ложка (для тех, кто не доверяет своей интуиции)
Шампиньоны — 400 г (можно взять лесные грибы, но тогда рецепт автоматически переходит в раздел «Русская рулетка»)
Тертый сыр — 200 г (чем больше, тем лучше, но не переборщите, мы не фондю делаем)
Зелень чеснока — 1 пучок (если найдете, а если нет, можно просто чеснок – главное, чтобы аромат был)
Универсальная приправа Knorr — 2 ст. ложки (потому что универсальная – значит, добавляется везде)
Готовим с улыбкой:
Шаг 1: Грибы нарежьте ломтиками и отправьте на сковороду. Пусть там немного позагорают, а потом пусть остывают, осознавая свои новые текстуры.
Шаг 2: Нарежьте чеснок, добавьте его к грибам, приправьте волшебным Knorr Delicacy и перемешайте. Как следует. Потом закиньте туда сыр, перемешайте еще раз, и пусть все это дружно ждет своего звездного часа.
Шаг 3: Хлеб замочите в воде или молоке. Дождитесь, пока он станет мягким, как ваше сердце после первого кусочка этих котлет. Затем безжалостно отожмите его, потому что нам нужен хлеб, а не губка.
Шаг 4: Соедините хлеб с фаршем, яйцом, приправой для мяса и тертым луком. Всё хорошенько перемешайте – пусть продукты поймут, что теперь они одна команда.
Шаг 5: Вымесите фарш, как будто это антистресс-терапия. Если кажется, что он слишком рыхлый и разваливается, добавьте панировочные сухари – они как цемент в строительстве котлет.
Шаг 6: Лепим котлеты! В каждую прячем щедрую порцию грибно-сырного сюрприза, а затем аккуратно замуровываем его в фарше. Котлеты обваливаем в сухарях (это их броня) и обжариваем на раскаленном масле, пока они не приобретут золотистый оттенок (как мечта каждого туриста на пляже).
Шаг 7: Заливаем котлеты несколькими ложками воды, накрываем крышкой и даем им немного «попариться» от счастья.
Готово! Подавайте с картошечкой и салатом из маринованных огурцов. А еще с хорошим настроением – оно тут главный ингредиент.
Свино-говяжий фарш — 500 г (да, смешанный, потому что одиноко быть только свинине или только говядине) Яйцо — 1 шт. (лучше свежее, но кто я такой, чтобы вас учить) Лук — 1 шт. (средний, но не по зарплате, а по размеру) Вчерашний хлеб или булочка — 2 кусочка (да, вчерашний, потому что хлеб тоже заслуживает второго шанса) Панировочные сухари — 100 г (то, что делает котлету котлетой, а не фаршированной амебой) Приправа для мяса Knorr — 1 ст. ложка (для тех, кто не доверяет своей интуиции) Шампиньоны — 400 г (можно взять лесные грибы, но тогда рецепт автоматически переходит в раздел «Русская рулетка») Тертый сыр — 200 г (чем больше, тем лучше, но не переборщите, мы не фондю делаем) Зелень чеснока — 1 пучок (если найдете, а если нет, можно просто чеснок – главное, чтобы аромат был) Универсальная приправа Knorr — 2 ст. ложки (потому что универсальная – значит, добавляется везде)Готовим с улыбкой:
Шаг 1: Грибы нарежьте ломтиками и отправьте на сковороду. Пусть там немного позагорают, а потом пусть остывают, осознавая свои новые текстуры. Шаг 2: Нарежьте чеснок, добавьте его к грибам, приправьте волшебным Knorr Delicacy и перемешайте. Как следует. Потом закиньте туда сыр, перемешайте еще раз, и пусть все это дружно ждет своего звездного часа. Шаг 3: Хлеб замочите в воде или молоке. Дождитесь, пока он станет мягким, как ваше сердце после первого кусочка этих котлет. Затем безжалостно отожмите его, потому что нам нужен хлеб, а не губка. Шаг 4: Соедините хлеб с фаршем, яйцом, приправой для мяса и тертым луком. Всё хорошенько перемешайте – пусть продукты поймут, что теперь они одна команда. Шаг 5: Вымесите фарш, как будто это антистресс-терапия. Если кажется, что он слишком рыхлый и разваливается, добавьте панировочные сухари – они как цемент в строительстве котлет. Шаг 6: Лепим котлеты! В каждую прячем щедрую порцию грибно-сырного сюрприза, а затем аккуратно замуровываем его в фарше. Котлеты обваливаем в сухарях (это их броня) и обжариваем на раскаленном масле, пока они не приобретут золотистый оттенок (как мечта каждого туриста на пляже). Шаг 7: Заливаем котлеты несколькими ложками воды, накрываем крышкой и даем им немного «попариться» от счастья. Готово! Подавайте с картошечкой и салатом из маринованных огурцов. А еще с хорошим настроением – оно тут главный ингредиент.
Следующая публикация
Нет комментариев