Фаршированные яйца с красной рыбой и зеленью

Отличная закуска на Новый год!🎄 🎅 ⛄ ❄
Ингредиенты:
Яйца 6 штук
Укроп ¹⁄₂ пучка
Майонез 1–2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Слабосолёная или подкопчённая красная рыба по вкусу
Петрушка ¹⁄₄ пучка
Паприка молотая ¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление:
1․ Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
2․ Разрежьте яйца вдоль на половинки. Аккуратно отделите белки от желтков.
3․ Натрите желтки на крупной тёрке. Укроп мелко нарубите. Смешайте всё с майонезом, немного посолите и поперчите.
4․ Рыбу нарежьте небольшими кусочками в форме треугольников.
5․ Распределите желтковую массу по белкам. Сверху на каждое фаршированное яйцо выложите по кусочку рыбы и добавьте петрушку, чтобы получилась «морковная ботва». Присыпьте паприкой.
Великолепная по виду и вкусу закуска буквально из нескольких ингредиентов. Приятного аппетита!