Джем "Слива в шоколаде"

3 кг синей сливы
1,5 кг сахара
200 г сливочного масла
100 г какао
Сливу вымыть, высушить, удалить косточки, пропустить через мясорубку, варить 30 минут, остудить, перетереть через сито. В получившуюся массу добавить сахар, варить на слабом огне 1 час, постоянно помешивая. Затем добавить масло и какао и варить ещё 30 минут. Разложить по сухим стерилизованнымм банкам, закрыть крышками, оставить до полного остывания. Хранить в тёмном прохладном месте. Срок хранения не более 6 месяцев.