Рецепт, летний дачный

Равнодушных не оставляет.
Что интересно, зимой когда полно солёных и маринованных помидоров, всегда почему то хочется свежих, летом совершенно наоборот.

Маленькие помидоры Черри, по этому летнему рецепту готовятся быстро, а поедаются еще быстрее, равнодушных к этому блюду нет, просто действительно очень вкусно. Закуска из этих помидоров пахнущих грядкой ароматами земли и лета получается бесподобной.
Продуктов много не нужно:
Укроп вымоем, мелко нашинкуем, уберем пока в отдельную тарелочку.
Помидоры подготовим, вымоем.
Зубочисткой проткнем, можно в нескольких местах, чтобы процесс просолки шел быстрее.

Чеснок почистим, давлю его сначала ножом, потом мелко режем, добавил перчика черного горошком. Можно добавить еще и острого.
Помидоры перекладываем в полиэтиленовый пакет, взял два, чтобы точно не протекло.

Собираем все продукты в пакет. Наливаю половину чашки воды, добавляю две столовые ложки уксуса 9%. Солим по вкусу.

Осталось только завязать и хорошо потрясти, чтобы все в нем перемешалось.
Завязываем нашу закуску в пакете, трясем.
Уберем в холодильник.
Наши острые и пикантные помидоры готовы.
В нем конечно процесс идет дольше, зато вкус получается насыщеннее, поэтому лучше сделать заранее и убрать на ночь, а если не терпится быстрее вкусить и попробовать, оставьте на кухне на 1,5 - 2 часа.
Не разочаруетесь, порадуют приятным и необычным вкусом.
Закуска улетает мгновенно.

На обед и ужин, под водочку, самое тото