Шашлык из говядины в сухом маринаде — сочность и аромат гарантированы!

Хотите приготовить идеальный шашлык из говядины без долгого маринования? Сегодня мы раскроем секрет сухого маринада, который сделает мясо невероятно мягким и ароматным!

Ингредиенты:
Говядина вырезка — 1,5 кг
Соль крупная — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 ст. л.
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Чеснок сушеный — 1 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.

Приготовление:
Мясо промойте, обсушите и нарежьте кубиками 4-5 см.
Лук нарежьте кольцами и слегка помните руками.
В миске смешайте все сухие специи.
Обваляйте мясо в специях вместе с луком, слегка прижмите руками.
Накройте пленкой и оставьте в холодильнике на 4-6 часов.
Нанижите на шампуры, оставляя небольшие промежутки.
Жарьте на углях 15-20 минут, часто переворачивая.

Подача:
• С лавашем и свежими овощами
• С соусом ткемали или аджикой
• С зеленью и лимонными дольками

Приятного аппетита! Пусть ваш пикник запомнится потрясающим вкусом!

P.S. Хотите особую сочность? В конце жарки слегка сбрызните мясо гранатовым соком!