Яблочный компот с апельсином и лимоном «Домашняя фанта»

Компот из яблок — это, пожалуй, одна из самых популярных заготовок на зиму из данного фрукта. Но пробовали ли вы когда-либо разнообразить классический рецепт добавлением в него апельсинов и лимонов?
Яблоки и цитрусовые вместе создают невероятное сочетание вкуса, очень похожее на газировку «Фанта».

Рецепт для 1 трехлитровой банки:
• 8-9 небольших яблочек зеленых сортов (красные после ошпаривания темнеют и имеют несколько другой вкус);
• 300 гр. сахарного песка;
• 2,5 литра питьевой воды;
• половина апельсина (средней величины, чтобы полностью мог пройти в горлышко банки);
• 1/3 лимона аналогичного размера.

Как готовим:
1. Вымоем банки очень тщательно, прожарим в духовке или выдержим над паром не менее 15 минут. Крышки обдадим крутым кипятком.
2. Яблоки разрезаем пополам, вынимаем сердцевину.
3. Обязательно вымоем цитрусы под краном и затем ошпариваем кипятком, чтобы из кожуры ушла горечь.
4. Складываем в банку яблоки, по 3 кружка апельсина и 2 кусочка лимона, толщина кружков которых не должна превышать 1 сантиметр.
5. Кипятим воду, заливаем подготовленные банки доверху и накрываем крышками на 20 минут.
6. Сливаем настой обратно в кастрюлю, высыпаем сахар, доводим до кипения и заливаем кипящим сиропом банки с фруктами, закатываем крышками.
7. Переворачиваем банки, накрываем чем-нибудь теплым. После остывания убираем в погреб или в шкаф.
Вкуснейший компот, который действительно имеет вкус цитрусового лимонада!
Всем удачных заготовок!