Сепарируем молоко в домашних условиях

Одним из лучших методов применения молока является разделение его изначально на сливки и обезжиренное молоко, а также последующее применение их в отдельности. Например, сливки используем для приготовления масла, сметаны.
А обезжиренное молоко применяется для изготовления творога.
Сепаратор применяем электрический.
Разборка, сборка, а также уход за сепаратором осуществляются согласно инструкции, которая к нему прилагается.
Перед тем, как приступить к основному процессу, через барабан аппарата надо пропустить небольшое количество горячей воды, около 70 градусов, чтобы он прогрелся. В барабан запускается молоко только после того, как будет достигнута нормальная скорость его вращения.
Когда же аппарат наберет необходимое количество оборотов, надо открыть кран приемника, после чего молоко начнет проходить в барабан для дальнейшего сепарирования.
Чтобы такой процесс был непрерывным, периодически необходимо молоко подливать в приемник.
Для сепарирования используется свежее молоко.
А какой должна быть температура молока для сепарирования?
Если оно холодное, то его необходимо нагреть примерно до 30 градусов. При данной температуре оно будет лучше обезжириваться.
По окончании процесса сепарирования в приемник надо залить немного обрата, для того, чтобы все сливки из барабана вытекли, а затем перекрыть кран приёмника.
Когда будет окончено сепарирование, барабан и посуду надо разобрать, промыть содовым теплым раствором и чистой водой. Все детали сепаратора затем раскладываются на столе для просушки.
Все пластмассовые части аппарата нельзя хранить в условиях минусовой температуры, так как они после этого становятся слишком хрупкими.
Сливки получаются очень хорошего качества, густые. Такие сливки очень быстро можно смешать и превратить их в масло.
А из обезжиренного молока можно приготовить очень вкусный творог, диетический.

КОЗЬЕ МОЛОКО - экологически чистый и полезный для здоровья продукт, из которого можно приготовить много чего, с нежным сливочным вкусом.
Мы очень рады тому, что у нас есть козы. Это просто замечательные животные для содержания. И если кому условия позволяют и вы не боитесь сложностей, а они обязательно присутствуют при содержании любой животинки, то обязательно стоит завести козу, а лучше две.
И у Вас всегда на столе будут свежие молочные продукты!

Всем удачи и исполнения своих желаний!