Предыдущая публикация
Лечо — это заготовка, которая зимой улетает первой!
Сочная смесь помидоров и болгарского перца с чесноком и лёгкой остринкой — настоящая находка для любого застолья.«Домашние заготовки — это лето в банке, которое ждёт своего часа».
Ингредиенты:
Помидоры — 4 кг
Болгарский перец — 3 кг
Чеснок (очищенный) — 1 стакан
Горький перец — 1 стручок
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Масло растительное — 1 стакан
Как готовить:
Помидоры, чеснок и горький перец пропустите через мясорубку. Добавьте соль, сахар и масло, доведите до кипения и варите 15 минут.
Всыпьте нарезанный болгарский перец и тушите ещё 20 минут.
Горячее лечо разложите по стерильным банкам, закатайте и укутайте до утра.
Выход: 5–6 литров (всё зависит от сочности помидоров).
Вывод: лечо — это не просто заготовка. Это универсальное блюдо, которое подходит и как соус, и как закуска, и как гарнир.
А вы готовите лечо на зиму или предпочитаете его в свежем виде?Так Просто
✅️А+ Зарегистрированная страница
Так Просто — интернет-журнал о полезных вещах, лайфхаках и обо всём, что непременно пригодится в быту. Ежедневно мы публикуем невероятное количество самых полезных советов для улучшения повседневной жизни наших читателей.
Пишите по всем вопросам сообщением в группу
4M участников
Следующая публикация
Комментарии 35
Сейчас нет, но все равно делаю, потому как добавляю его кругом, в борщ, в тушеные овощи, могу с ним мясо потушить и т.д. Особенно всем нравится борщ зимой, если с добавлением лече, причём не жалея его.