🥚 Омлет матушки Пуляр – воздушный французский деликатес, который тает во рту!

Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Сливочное масло – небольшой кусочек
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Аккуратно отделяем белки от желтков.
2️⃣ Желтки слегка взбиваем вилкой, солим и перчим.
3️⃣ Белки взбиваем блендером до состояния пышной воздушной пены.
4️⃣ На разогретую сковороду кладём кусочек сливочного масла, растапливаем.
5️⃣ Сначала выливаем желтки, сверху сразу выкладываем взбитые белки и разравниваем.
6️⃣ Накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 5–6 минут.
7️⃣ Готовый омлет аккуратно делим пополам и складываем одна половинка на другую.
✨ Результат – нежнейший омлет с золотистой основой и воздушной шапкой из белков.
👉 Подавайте сразу к столу и наслаждайтесь вкусом Франции у себя дома! 🇫🇷
#омлет #рецепт #французскаякухня #завтрак