Для начала нужно приобрести у проверенных производителей свежую грудку - свежесть в данном случае имеет ключевую значимость, также желательно брать охлажденную, так как после заморозки вода внутри мясных волокон расширяется и повреждает их. Уже при размораживании вода начинает уходить, следовательно мороженое мясо всегда получается суховатым, что бы вы с ним ни делали.
Куриная грудка сама по себе ценный и полезный продукт для организма, содержащая витамины и полезные вещества. Куриная грудка практически не содержит холестерина, улучшает работу печени, повышает иммунитет, да и в добавок если ее правильно приготовить она еще и очень вкусная. Многим не нравится куриная грудка из-за того, что при неправильном приготовлении она становится сухой и не очень вкусной. И тут мы вам подскажем, как же все таки приготовить грудку, чтобы она была сочной и вкусной.
Во первых грудку не обязательно долго мариновать, а что касаемо соли - идеальней всего опустить в солевой раствор, так соль равномерно распределится между волокон мяса. Важно куриную грудку не протыкать вилкой и не делать надрезы в процессе готовки, так как это способствует вытеканию из нее сока. Еще один важный момент - это не переусердствовать со временем готовки среднее время приготовления куриной грудки при обжарке на сковороде - 15 минут, при варке или тушении - 25 минут, и при запекании при 180 градусах - 35 минут.

Важно! После того как мы приготовили куриную грудку дайте мясу "отдохнуть" - 5 минут, чтобы содержащийся внутри сок равномерно распределился по всему куску.