Итальянский соус болоньезе со спагетти

Существует бесконечное множество соусов к пасте, но на мой взгляд самым непревзойденным является - соус Болоньезе. Итальянский соус со спагетти по нашему рецепту, думаю станет для вас новым и вкусным открытием. Приготовьте соус Болоньезе и порадуйте своих любимых вкусным и простым блюдом.

Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий - 500 г
Спагетти
Лук - 1 шт
Томаты пилати - 1 банка
Тимьян
Базилик
Соль
Перец
Листочки сельдерея
Итальянские травы - 1 ч. ложка
Портвейн - 150 мл
Сыр пармезан
Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:
Мелкими кубиками нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле, добавив веточку тимьяна. Сразу же в сковороду с луком отправляем фарш, по вкусу солим и перчим. Все перемешиваем обжариваем 5-7 минут и добавляем одну чайную ложку итальянских трав. В фарш отправляем томаты пилати, перемешиваем, уменьшаем огонь и пробуем соус на соль.

В Болоньезе наливаем портвейн, добавляем мелко нарезанный чеснок и листочки сельдерея. Соус тушим пару минут и выкладываем на спагетти. Сверху посыпаем тертым пармезаном и украшаем блюдо листочками свежего базилика. Шикарный ужин готов, подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного вам аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #итальянскаякухня #спагетти #макароны #соус #болоньезе