Действительно вкусные кабачки!

Главная проблема дачников - найти кому сбагрить свой урожай кабачков когда они вырастут. Но! После того как вы приготовите кабачки по нашему рецепту - эти овощи станут любимым лакомством для вас и ваших гостей.

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт
Фарш куриный - 150 г
Фарш свино-говяжий - 300 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 щепотка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Лук - 1 шт
Стебель сельдерея
Растительное масло
Приправа "перо совы" для мяса
Розмарин - несколько веточек
Чеснок - 1 зубчик
Молоко - 150 г
Мука - 1 ч. ложки
Сыр - маленький кусочек
Зеленый лук

Приготовление:
На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук и стебель сельдерея. Фарш солим, посыпаем перцем, добавляем щепотку сахара и наливаем пару столовых ложек соевого соуса. Обжаренный лук и сельдерей (без масла) отправляем в миску с фаршем, добавляем приправу для мяса и всё тщательно перемешиваем. Толстыми кружочками нарезаем кабачки и, чередуя кружочки кабачка и фарша выкладываем пирамидку. Пирамидки перекладываем "лёжа" в форму для запекания. Остатки кабачков нарезаем на небольшие кубики и, на оставшемся после обжарки лука масле обжариваем на сковороде. Незабываем добавить веточку розмарина и зубчик чеснока. В сковороду добавляем муку, холодное молоко и все тщательно перемешиваем. Соусом заливаем пирамидки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

По истечению 45 минут кабачки посыпаем тертым сыром и еще на 4 минуты отправляем в духовку. Аппетитные кабачки с соусом выкладываем на тарелку, посыпаем зеленым лучком и подаем к столу. Приятного вам аппетита! #рецепты #обед #ужин #кабачки #кабачок #фарш #кабачкивдуховке #соус