Ингредиенты:
Молоко (топленое) — 500 мл
Яйца С0— 2 шт
Сахар — 130 г
Кукурузный крахмал — 30 г
Ваниль — 1 стручок
Сок лимона - 1 ст. ложка

Приготовление:
В миску насыпаем сахар, разбиваем два яйца, добавляем кукурузный крахмал и все хорошенько смешиваем венчиком, чтобы не было комочков. В сотейник наливаем молоко, добавляем стручок ванили и доводим до кипения. Закипевшее молоко процеживаем через сито и частями наливаем в миску с яичной смесью, постоянно помешивая. Получившийся крем отправляем в сотейник, добавляем одну столовую ложку лимонного сока и перемешиваем. Крем доводим до кипения и варим 1-2 минуты.

Заварному крему даем остыть и можно подавать с печеньками. Приятного всем аппетита!