А как вам такой рецепт окрошки? Квас или кефир как вы больше любите?

Сейчас очень жарко, и стоять у раскаленной плиты особого желания нет. А как на счет холодненькой и освежающей окрошки, богатой витаминами и полезными компонентами? Думаю, вы не откажитесь! Тем более рецепт очень простой в плане приготовления и из доступных, не дорогих ингредиентов. Существует огромное количество рецептов приготовления окрошки, и я с вами поделюсь одним из моих любимых.

Ингредиенты: Приготовление: Натираем на крупной терке огурцы, редис, картофель, яйца, колбасу и отправляем все в кастрюльку. Мелко нарезаем зелень, отправляем ее к овощам с колбасой и перемешиваем. Приступим к приготовлению заправки. В другую кастрюльку наливаем 200 мл кефира, 300 мл кваса, добавляем немного острой "русской" горчицы, две столовых ложки сливочного хрена, добавляем сахар и соль.

Заправку для окрошки перемешиваем. Овощи с колбасой выкладываем на тарелку и заливаем готовой заправкой. Окрошка готова - подаем к столу. Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких. Приятного вам аппетита.