Шашлык из скумбрии: симфония ароматов на мангале

Состав:
Скумбрия
Соль чесночная
Специи для рыбы
Смесь перцев - по вкусу
Лук
Растительное масло
Полезные советы:
Для более насыщенного вкуса мариновать скумбрию можно не только в специях, но и в кефире, йогурте, лимонном соке или маринаде из соевого соуса, мёда и горчицы.
Если вы хотите, чтобы шашлык из скумбрии был более сочным, перед маринованием можно замочить рыбу в молоке на 30 минут.