наталья гребенникова

Еще больше интересных материалов и видеорецептов в ТЕЛЕГРАМ - канале. Подпишитесь, чтоб не пропустить! Каждый день в ТЕЛЕГРАМ - канале выходят новые рецепты, обзоры продуктов и советы. Переходите, подписывайтесь Честно говоря, когда я впервые услышала об этом способе консервирования огурцов на зиму, я не поверила. Но мне так уверенно рассказывали, что решила все таки попробовать и закрыла на зиму всего 3 баночки. Банки с огурцами преспокойненько простояли в тепле до холодов. Наконец, они дождались своего часа и я их открыла. Что могу сказать, это фантастика. Огурцы получились очень вкусные, хрустящие и совсем не пересоленные. Я их закрывала без уксуса и стерилизации. А самое главное, не надо стоять в жару у плиты и обливаться потом. Ничего не нужно кипятить и стерилизовать! Это же круто, согласитесь! Привет, друзья! Меня зовут Яна, я приветствую вас на моем кулинарном канале! Сейчас расскажу все более подробно. КАК ГОТОВИТЬ: Огурцы предварительно замачиваю в холодной воде на 2-3 часа.

...и 3 хитрости, чтобы маринованный перец всегда удавался. А это любимый рецепт маринованного перца, это идеальный и универсальный маринад. Перец удается сочный, плотненький - и не бывает мягким, "вареным". И маринад - пикантный, сладко-кислый, звонкий, нежно-маслянистый, с идеальным балансом сладости, кислоты, соли. Много лет так консервирую перец, и друзьям, соседям советую. И уже меня угощают перцем собственного изготовления :) Делюсь простым рецептом: это быстро, это вкусно - так мариновать перец на зиму стоит. Маринованный перец на зиму: простой метод, рецепт + ингредиенты 1) Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Мне Нравится нарезка не продольная, а поперечная. кусочки как раз "нужной" длины, удобно укладываются, хороши в салатнике. Хотя длинная нарезка более эффектна - но ее неудобно быстро выкладывать в банки - и мало может поместиться :) А вот от ширины зависит многое. Хитрость №1. Ширина нарезки - порядка 1-1.5 см, до 2 см. Тонкая нарезка =- путь к размягчению. Перец б