Каравай – большой круглый хлеб, который выпекают на свадьбу. У славян это была главная ритуальная выпечка на торжестве. Искусно украшенный, каравай символизирует собой будущее благоденствие, достаток и мир семьи. Делали хлеб с песнями и молитвами, только в добром настроении. Помните об этом, приступая к делу.

Понадобится приготовить три вида теста: для самого каравая, для украшений и для крепления украшений к караваю.

Основные ингредиенты

Каравайное тесто:

• Кефир — 300 мл
• Сметана — 75 г
• Майонез — 75 г
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Масло сливочное — 90 мл
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар ванильный — 1 пакетик
• Мука — 800 г
• Дрожжи сухие — 1 ст. л.

Пресное тесто для украшения:

• Вода — 0,5 стакана
• Соль — 1 ч. л.
• Мука — 1,5 стакана

Заварное тесто:

• Мука — 4 вилки
• Белок яичный — 1 шт.

Пусть его семья будет крепкой, а любовь взаимной!
Совет да любовь!

#СвежиеРецепты #рецепты #каравай #свадьба #свадебныйкаравай