Шоколадные мини чизкейки В МИКРОВОЛНОВКЕ!

⠀
Даже не верится, что такое возможно. Невероятно вкусный десерт, без духовки и большого количества времени!
⠀
Ингредиенты:
_
⠀
Для коржей:
Яйцо 🥚
50г молока 🥛
1 банан 🍌
40г кукурузной муки
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Какао 1 ст.л
⠀
Для творожного слоя:
⠀
300г натурального йогурта или мягкого творога
40г кефира
Какао 1 ст.л
7г темного шоколада (можно больше)
Подсластитель по вкусу
10г желатина+50 мл воды
____
⠀
1. Банан разминаем в пюре, смешиваем все ингредиенты для коржей.
2. Заполняем формы для кексов примерно на 1/4, ставим в микроволновку на 3-4 минуты.
3. Добавляем в воду желатин, ставим в микроволновку на 15-30 секунд, чтобы растворился.
4. В отдельной емкости смешиваем мягкий творог/йогурт, кефир, подсластитель, какао и растопленный шоколад (я топила в микроволновке примерно минуту.
5. Добавляем в творожную массу желатин и хорошо перемешиваем. Выливаем в формы поверх остывших коржей.
6.Ставим в холодильник на ночь. Но желанию можно украсить тертым шоколадом.
⠀
Также по этому рецепту можно приготовить не мини, а большой чизкейк.
Автор _ksufood_