Запечённый судак.

Любая рыба, запеченная с таким соусом, оставит в восторге любого гостя и любого вами человека. Самым вкусным и сочным со сливочным соусом получается судак.

Ингредиенты:

судак - 1шт
лимоны - 2шт
лук - 1 кг
сметана - 400мл
майонез - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Как готовим:

Итак, рыбу промываем и снимаем чешую. После отрезаем голову и плавники, они нам не нужны. Сразу наливаем масла на противень и выкладываем кусочки рыбы. Если кусочки получается большого размера, то его нужно надрезать.

Рыбу пока посыпаем приправами и заливаем лимонным соком. Нарезаем полукольцами лук и обжариваем его, а после тешим со сметаной и сливками.

Рыбу в противне заливаем соусом и разравниваем его. Ставим противень в духовку и запекаем рыбу. Готовую рыбу посыпаем свежей зеленью.

Приятного аппетита!