Предыдущая публикация
Степени прожарки стейков
В зависимости от предпочтений и вкусов каждого человека, стейки могут быть приготовлены в разных степенях прожарки.
Сохрани, чтоб когда понадобится, информация была под рукой.
1. Rare (кровавый) - стейк слегка прожарен снаружи, но внутри остается сочным и кровоточит. Этот вид прожарки предпочитают те, кто любит мясо почти сырым.
2. Medium rare (средне-кровавый) - стейк прожарен снаружи, но внутри все еще сочный и розовый. Этот вид прожарки является одним из самых популярных, так как сочетает в себе сочность и нежность мяса.
3. Medium (средний) - стейк прожарен снаружи до золотистой корочки, а внутри сохраняет некоторую сочность, но уже не розовый. Этот вид прожарки подходит для тех, кто предпочитает более равномерно прожаренное мясо.
4. Medium well (средне-хорошо) - стейк хорошо прожарен снаружи, но внутри все еще имеет небольшую сочность. Этот вид прожарки подходит для тех, кто предпочитает более прожаренное мясо, но с сохранением некоторой сочности.
5. Well done (хорошо прожаренный) - стейк полностью прожарен и не имеет никакой сочности внутри. Этот вид прожарки подходит для тех, кто предпочитает полностью прожаренное мясо без следов розового цвета.
2. Medium rare (средне-кровавый) - стейк прожарен снаружи, но внутри все еще сочный и розовый. Этот вид прожарки является одним из самых популярных, так как сочетает в себе сочность и нежность мяса.
3. Medium (средний) - стейк прожарен снаружи до золотистой корочки, а внутри сохраняет некоторую сочность, но уже не розовый. Этот вид прожарки подходит для тех, кто предпочитает более равномерно прожаренное мясо.
4. Medium well (средне-хорошо) - стейк хорошо прожарен снаружи, но внутри все еще имеет небольшую сочность. Этот вид прожарки подходит для тех, кто предпочитает более прожаренное мясо, но с сохранением некоторой сочности.
5. Well done (хорошо прожаренный) - стейк полностью прожарен и не имеет никакой сочности внутри. Этот вид прожарки подходит для тех, кто предпочитает полностью прожаренное мясо без следов розового цвета.
А какую прожарку стейка предпочитаете вы?
24 участника
Следующая публикация
Комментарии 12