ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 80 г сливочного масла 1 яйцо 1 ст. л. сметаны 1,5 ст. муки 1/4 ст. сахара 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 750–800 г яблок 40 г сливочного масла 200 г сахара ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ 2 яйца 180 г сметаны 100 г сахара 2 ст. л. муки 10 г ванили ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОСЫПКИ 100 г сливочного масла 1/2 ст. сахара 1 + 1/4 ст. муки 10 г разрыхлителя 10 г ванили ПРИГОТОВЛЕНИЕ Готовим тесто. Растопи сливочное масло, добавь сметану, яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешай и добавь муку с разрыхлителем. Замеси тесто. Готовим вкусную начинку. Нарежь тонкими дольками яблоки, добавь сахар, сливочное масло. Потуши массу примерно 5–7 минут. Готовим заливку. Смешай яйца, добавь сметану, сахар, муку и ваниль. Готовим посыпку. Размягченное сливочное масло смешай руками с сахаром, мукой, разрыхлителем. Должна получиться крошка. Выложи тесто в разъемную форму, сделай донышко и бортики из него. Выложи начинку, влей заливку, а сверху добавь посыпку, еще раз мелко перетерев ее в ладонях. Выпекай при 180 °C один час. Примерно через 30 минут верх пирога нужно накрыть фольгой. Ради такого пирога можно отложить диету на некоторое время. Лучший десерт для вечернего чаепития с близкими! #рецепты