Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 17:05
добавлена сегодня в 11:05
Домашний зефир
Ингредиенты:Сахар — 200 гр
Белки яичные — 200 гр (вес одного белка примерно 30 – 40 гр).
Сливки — 200 гр
Желатин — 10 гр
Сироп (малиновый, клубничный) по вашему вкусу - 200 гр
Пудра сахарная
Приготовление:
1. Выливаем фруктовый сироп, который мы выбрали для приготовления, в кастрюльку, добавляем в него сахар и варим смесь на слабом огне до загустения.
Важно – во время варки, все время помешивайте сироп, чтобы он не подгорел.
2. Белки охлаждаем в холодильнике, а затем достаем их из холодильника и хорошенько взбиваем. В белки при взбивании добавим немного лимонной кислоты.
3. Охлаждаем сливки и тоже их взбиваем.
4. Желатин разводим согласно инструкции на упаковке.
5. Когда сме
загрузка
Показать ещёЛевая колонка