Ингредиенты: Сыворотка - 700 мл., Яйца куриные - 2 шт., Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л. без горки, Сода - 2 ч. л., Мука - 320 г. или 2 стакана (250 мл), Растительное масло - 2 ст. л. Способ приготовления очень простой. В ёмкость вбиваем яйца, добавляем сахар, соль, хорошо взбиваем миксером. Влить сыворотку, перемешать. Всыпать просеянную муку и хорошо взбить миксером. Соду погасить в небольшом количестве сыворотки отдельно, добавить в тесто. Влить растительное масло, перемешать и оставить на час. На хорошо прокалённой сковороде в минимальном количестве раст. масла или смазать просто салом сковороду жарим блины.