Удивительный необычный пирог

Ингредиенты:
Мука — 3 Стакана
Соль — 1/2 Чайных ложки (1/4 ч.л. для теста + 1/4 ч.л. для фарша)
Вода — 1 Стакан
Картошка — 2 Штуки (небольшие)
Говяжий фарш — 700 Грамм
Яйца — 1 Штука
Молоко — 1/4 Стакана
Черный молотый перец — 2 Щепотки
Приготовление:
Муку просейте горкой, добавьте соль, сделайте углубление в центре. Залейте воду и добавьте соль.
Перемешайте тесто сначала ложкой, затем руками. Замесите эластичное тесто.
Укрыть его пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут. Картошку очистите, натрите на крупной терке. Добавьте фарш, яичный желток, посолите и поперчите.
Полейте молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его вручную.
Разложите полотенце на столе, выложите тесто и аккуратно растяните его руками. Тесто должно быть почти прозрачным. Смажьте растительным маслом.
Разложите начинку полосочкой и с помощью полотенца заверните тесто в трубочку, затем сверните в колбаску. Уложите пирог в смазанную маслом форму и отправьте в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 5-10 минут. Затем уменьшьте температуру до 200 градусов и выпекайте 25-30 минут.
Готовый пирог можно порезать на порции или разделить на небольшие трубочки - вкусно в любом виде!