Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут

Ингредиенты:

Тесто:

2 ложки сметаны,
100-150 г кефира,
50 г масла или маргарина (растопить),
Соль - треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,
мука,
щепотка сахара.

1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена.

2. Добавить сахар и маргарин.

3. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)

4. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез).

5. Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

6. Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.

Приятного аппетита!