3 варианта похудения по Певзнеру. Советская диета, на которой без голодовок теряли 6 кг за три недели. 3 дня назад 47 тыс. прочитали Зачем изобретать велосипед, когда его изобрели до нас? И для нас. Что такое похудение в современном мире? Маркетинговый тренд, инструмент для выкачки денег из народа, продажи товаров и услуг, до которых в недавнем прошлом людям не было никакого дела. А говорят, в СССР люди были жирными. Однако. Мода диктует свои правила к женской фигуре. То модно было быть прозрачными. Сейчас — рельефными. Но без лишнего жира и рыхлости. Сплошная эстетика. Придумываются новые диеты, системы питания, продукты для худеющих, и на всем этом кто-то делает немалые деньги. А почему бы не заглянуть в прошлое нашей медицины и не взять на вооружение метод, принятый ещё в начале прошлого века. Его разработал русский врач-терапевт, профессор Мануил Исаакович Певзнер. Он стал основателем диетологии и гастроэнтерологии в СССР, изучал влияние питания на организм человека, и разработал 15 специальных диет, так называемых "столов", которые используются в терапии до сих пор. Каждый стол ориентирован на коррекцию определённого заболевания. Есть и тот, что помогает снижать вес и лечить ожирение. Это стол №8 в трех своих модификациях: 8, 8А и 8о.

Главные принципы диеты №8:  ⠀ 1. Дробное питание небольшими порциями, 6 приемов в день. Сейчас эту систему забраковали современные врачи, мол она вызывает выбросы инсулина при каждом перекусе, тем самым разбалансируя эндокринную систему и со временем формируя диабет. Я сама хорошо похудела на диете Певзнера (правда, не знала, что худею именно на ней) с 5-6ти разовым питанием. Сейчас перешла на 3 разовое (ссылку на статью оставлю в комментариях), пробую, привыкаю, скоро буду делиться результатом. 2. Ограничение калорийности до 1800 калорий. 3. Ограничение соли до 5 грамм. 4. Ограничение свободной жидкости до 1-1.5 литров (современные врачи учат несколько иному режиму питья: 30мл простой воды на 1кг веса человека). 5. Пища варится, запекается и готовится на пару. 6. БЖУ рациона в пределах: Белки 90-110 гр, жиры 80-85 гр и углеводы 150-170 гр.

На диете обязательно исключение следующих продуктов: Продукты, усиливающие аппетит. Специи, соусы, маринады, алкоголь. Сладости, сахар, сдоба, белый хлеб и все мучное. Рисовая, манная крупы, картофель. Жирные сорта мяса, птицы и рыбы, жирные молочные продукты, в том числе сыры и жирная сметана. Копчености, любые колбасы, полуфабрикаты, консервы, густые мясные бульоны, холодцы и заливные. Сладкие фрукты (виноград, инжир), сухофрукты и сладкие соки. Этот стол назначали при ожирении 1-2 степени и подавали в санаториях. За 3 недели пребывания люди теряли до 6кг, а иногда и больше.

Модификацию №8А назначали людям с 3 степенью ожирения или если №8 не приносила результатов. Здесь ограничение по калориям 1200-1300, где белков 80гр, жиров — 60, углеводов — 130, а воды до 1.2л на сутки. Я худела именно на этой, только с большим количеством воды. При ожирении 3-4 степени, если №8 и №8А не действуют, назначалась №8о. Но её применяли только под наблюдением врачей в стационаре не дольше 1 месяца. Здесь лимит калорий 600-800 на сутки, из которых 40-50гр белки, 30-40 жиры и 50-70 углеводы.⠀ Вот такая советская диета.