Ингредиенты *Мясо — 1 кг; *помидор- 2 шт; *сыр твердый- 200 г; *чеснок- 3 зубчика. Для маринада *лимонный сок- 1 ст. л; *соевый соус- 2-3 ст. л; *горчица- 1 ст. л; *оливковое или растительное масло- 2 ст.л. Мясо гармошка – приготовление 1. Мясо вымойте и обсушите салфетками. 2. Сделайте поперечные надрезы, но не дорезайте до конца.

3. Приготовьте маринад, смешав нужные ингредиенты. 4. Обильно смажьте мясо со всех сторон и в надрезах. 5. Посолите и поперчите по вкусу и оставьте мариноваться в прохладное место на 10-12 часов. 6. Нарежьте ломтиками сыр и кольцами помидоры. 7. Чеснок измельчите очень мелко ножом или в прессе. 8. В каждый надрез вложите сыр, помидор и чеснок. 9. По желанию добавьте ломтики грибов. 10. Заверните мясо в фольгу, выложите на противень. 11. Отправьте в духовку, разогретую до 180-200 градусов и запекайте до готовности 50-60 минут. 12. Готовое блюдо выложите, дайте немного остыть и украсьте зеленью.

13. Подавать можно с картофельным или овощным гарниром. Приятного аппетита! Источник: https://www.domashnya-eda.ru/