Предыдущая публикация
06:24
Готовим блинчики «Креп Сюзетт»: тонкие, нежные, пропитанные ароматным соусом из апельсинового сока.
Блины популярны во всём мире, а десерт, который мы сегодня приготовим знаменит во Франции. И я уверена, что он станет настоящим шедевром на столе в неделю празднования Масленицы!
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/Z7YYIswKIRDp-f3K *********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Блинное тесто:
яйца – 3 шт.;
сахар – 70 г;
соль – щепотка;
ванилин (интенсив) – щепотка;
молоко – 0,5 л;
сливки (33%) – 100 мл;
мука – 220 г (1,5 стакана);
растительное масло – 2 ст.л.
Апельсиновый соус:
свежевыжатый апельсиновый сок – 150 мл;
цедра одного апельсина;
сливочное масло – 80 г;
сахар – 100 г:
ликёр апельсиновый (по желанию) – 60 мл.
*********************************
👉Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com *********************************
#этопросто #евгенияполевская #блины #блинчики #рецептблинов #блиныкрепсюзетт #крепсюзетт #масленица #выпечка
Следующая публикация
Комментарии 18
Спасибо.
Здравствуйте! Конечно, с удовольствием поделюсь рецептом блинов на сыворотке. Они получаются очень нежные и вкусные. Вот один из самых простых и удачных вариантов:
Ингредиенты:
Сыворотка - 500 мл (можно использовать сыворотку, оставшуюся после приготовления творога или кефира)Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - щепотка
Мука - 200-250 г (или около 1 стакана с горкой, смотрите по консистенции теста)
Растительное масло - 2-3 ст. ложки (в тесто) + для смазывания сковороды
Приготовление:
Взбиваем яйца: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены.Добавляем сыворотку: Влейте сыворотку в яичную смесь и перемешайте до однородности.
Вводим муку: Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться жидким, как жидкая сметана. Количество муки может варьироваться в зависимости от ее сорта и влажности.
Добавляем масло:
...ЕщёЗдравствуйте! Конечно, с удовольствием поделюсь рецептом блинов на сыворотке. Они получаются очень нежные и вкусные. Вот один из самых простых и удачных вариантов:
Ингредиенты:
Сыворотка - 500 мл (можно использовать сыворотку, оставшуюся после приготовления творога или кефира)Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Соль - щепотка
Мука - 200-250 г (или около 1 стакана с горкой, смотрите по консистенции теста)
Растительное масло - 2-3 ст. ложки (в тесто) + для смазывания сковороды
Приготовление:
Взбиваем яйца: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до легкой пены.Добавляем сыворотку: Влейте сыворотку в яичную смесь и перемешайте до однородности.
Вводим муку: Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комков. Тесто должно получиться жидким, как жидкая сметана. Количество муки может варьироваться в зависимости от ее сорта и влажности.
Добавляем масло: Влейте растительное масло в тесто и еще раз хорошо перемешайте.
Даем тесту отдохнуть: Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы клейковина муки набухла.
Жарим блины: Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла (только для первого блина, в дальнейшем можно не смазывать, если сковорода с антипригарным покрытием).
Выпекаем: Налейте небольшое количество теста на сковороду и быстро распределите его по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
Складываем блины: Готовые блины складывайте стопкой на тарелку, смазывая сливочным маслом (по желанию).
Приятного аппетита! Надеюсь, этот рецепт вам пригодится и блины получатся очень вкусными!