Предыдущая публикация
А вот и он, самый заманчивый, самый шоколадный и самый удивительный торт «Три шоколада».
В последнее время он стал настолько популярным, что аж удивительно, в чём же секрет этого вкуснейшего десерта? Магическую тайну этого рецепта я предлагаю Вам сегодня развеять. Высокий торт с широкими слоями бархатного шоколадного мусса одинаковой толщины, с ароматом Бейлиса, с сексуально стекающими реками шоколадной глазури и венком из свежих ягод – ну что может быть ещё лучше?
12:10
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для коржа форма 24 см
шоколад черный - 100 гр.
масло слив. (комн. темп.) - 100 гр.
сахар - 50 гр.
яйца - 4 шт.
сахар (в белки) - 100 гр.
ванилин - 1,5 гр.
мука - 100 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
ликер Бейлиз (для пропитки)- 40 мл
сливки (для пропитки) - 100 мл.
для мусса с чёрным шоколадом (форма 20 см.):
желатин - 6 гр.
молоко - 60 мл.
ликёр Бейлиз - 40 мл.
шоколад чёрный (от 60% какао) - 200 гр.
масло сливочное - 30 гр.
сливки 33% - 300 мл.
для мусса с молочным шоколадом:
желатин - 8 гр.
молоко - 60 мл.
ликёр Бейлиз - 40 мл.
шоколад молочн. - 200 гр.
масло слив. 30 гр.
сливки 33% - 300 мл.
для мусса с белым шоколадом:
желатин - 10 гр.
молоко - 60 мл.
ликёр Бейлиз - 40 мл.
шоколад белый - 200 гр.
масло слив. 30 гр.
сливки 33% - 300 мл.
шоколадные подтёки:
шоколад тёмный (75% какао) - 60 гр.
сливки 33% - 60 мл.
Переходи по ссылке и читай полный рецепт приготовления - https://ok.ru/group/70000000332348/topic/155487118442556
Следующая публикация
Комментарии 13