Предыдущая публикация
Как вкусно и правильно приготовить нежную и сочную печень?
Удалите плёнки, жилки и желчные протоки (зеленые образования).Промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте печень на кусочки желаемого размера.
Три луковицы нарезаем на полукольца. Не мельчим, чтобы после приготовления лук отчётливо был виден.
В сковороде разогреваем растительное масло и высыпаем нарезанный лук. Обжариваем его до полуготовности.
Далее к луку добавляем 3 зубчика мелко нарезанного чеснока, перемешиваем и равномерно распределяем лук и чеснок по сковороде.
Сверху выкладываем кусочки печёнки, добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Через 1-1,5 минуты аккуратно переворачиваем кусочки печени. Стараемся, чтобы печёнка лежала на луке.
Когда печень побелела с двух сторон добавляем 2 лавровых листа и теперь уже перемешиваем всё вместе.
Обжариваем ещё в течение минуты и выключаем огонь. Печень приготовленная таким образом, всегда получается мягкой, нежной и сочной.
Это очень-очень вкусно! С любым гарниром, да даже просто с кусочком свежего хлеба.
ИНГРЕДИЕНТЫ:печень - 600 г
лук - 3 шт.
чеснок - 3 зубчика
лавровый лист - 2 шт.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
растительное масло - для жарки
Делитесь в комментариях, как вы готовите печень? Мой рецепт отличается от вашего?
Если видите рецепт в ленте - оставьте свой комментарий и лайк
Следующая публикация
Комментарии 66
В русском языке есть два слова, которые звучат похоже, но имеют разные значения: "печень" и "печёнка".
Печень - это внутренний орган человека или животного, который отвечает за фильтрацию крови и производство желчи.
Печёнка - это субпродукт, получаемый при разделке туши животных. Печенка может быть говяжьей, свиной, куриной и т.д.
Таким образом, правильно говорить "блюдо из печёнки"
1. Соблюдайте правила общественного порядка и не нарушайте права других людей.
2. Будьте вежливы и уважительны к окружающим.
3. Не курите и не употребляйте алкоголь в общественных местах, если это запрещено законом.
4. Не мусорите и убирайте за собой мусор.
5. Соблюдайте чистоту и порядок в общественных местах.
6. Не используйте нецензурную лексику и не оскорбляйте других людей.
7. Не пытайтесь нарушить закон или правила безопасности.
Правила поведения в интернете:
1. Не публикуйте личную информацию о себе и своих близких без их согласия.
2. Не распространяйте ложную информацию и не создавайте угрозы для других людей.
3. Соблюдайте авторские права и не используйте чужие материалы без разрешения.
4. Будьте осторожны при общении в Интернете и не доверяйте незнакомым людям.
Ответственность за нарушения:
За нарушение правил общественного порядка могут быть наложены штрафы или другие меры наказания, включая арест. В интернете также ...ЕщёПравила поведения в общественных местах:
1. Соблюдайте правила общественного порядка и не нарушайте права других людей.
2. Будьте вежливы и уважительны к окружающим.
3. Не курите и не употребляйте алкоголь в общественных местах, если это запрещено законом.
4. Не мусорите и убирайте за собой мусор.
5. Соблюдайте чистоту и порядок в общественных местах.
6. Не используйте нецензурную лексику и не оскорбляйте других людей.
7. Не пытайтесь нарушить закон или правила безопасности.
Правила поведения в интернете:
1. Не публикуйте личную информацию о себе и своих близких без их согласия.
2. Не распространяйте ложную информацию и не создавайте угрозы для других людей.
3. Соблюдайте авторские права и не используйте чужие материалы без разрешения.
4. Будьте осторожны при общении в Интернете и не доверяйте незнакомым людям.
Ответственность за нарушения:
За нарушение правил общественного порядка могут быть наложены штрафы или другие меры наказания, включая арест. В интернете также может быть предусмотрена ответственность за нарушение авторских прав и распространение ложной информации.
О, я обожаю печенку!
И ваш способ приготовления звучит просто идеально для того, чтобы сохранить её сочность.
Очень хитро обжаривать её по минуте с каждой стороны, а потом добавить лук. Так получается очень ароматное и вкусное блюдо.