Сколько существует рецептов рыбных котлет? Невероятное множество! И каждый раз можно начинать с нового рецепта. А сегодня я предлагаю сделать котлеты из трески. Они получаются сочными, нежными и нравятся всей моей семье.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

У рыбы отрезаем плавники и убираем чёрную плёнку внутри. Отделяем филе рыбы от хребта и кожи.

В рыбные котлеты я кладу белый хлеб, а чтобы они получились более нежными – обрезаю корочки. Мякиш разрываю на маленькие кусочки и заливаю молоком. Оставлю на 10 минут.

Так же в рыбные котлеты я обязательно кладу лук.

Так как сегодня котлеты я готовлю из белой рыбы в фарш добавляю 1 ст.л. растительного масла. Котлеты будут сочными и не сухими. Из специй я кладу только соль и чёрный молотый перец. Желательно класть свежемолотый – блюда получаются более ароматными. Хорошо перемешиваем все компоненты до однородности.

В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его, формируем котлеты и обжариваем их с двух сторон до румяного цвета. Такие котлеты можно готовить из любой рыбы.

Обжаренные котлеты перекладываем в другую сковороду, наливаем немного воды и тушим их под закрытой крышкой 10 минут.

Рыбные котлеты получаются нежными, сочными и очень вкусными.

С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» .