Сегодня будем готовить простой пирог на кексовом тесте с мягкой, нежной и воздушной текстурой. За счёт добавления тыквы тесто получается влажным, а яблоки придают дополнительный вкус и аромат. Обязательно сохраните рецепт и балуйте своих близких.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления пирога нам понадобится небольшой кусочек тыквы и 3-4 яблока. Тыкву и яблоки очищаем от кожуры, удаляем семена.

Тыкву натираем на мелкой тёрке, а яблоки нарезаем на ломтики, но не сильно тонко.

И начинаем готовить тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 0,5 ч.л. соли и 80 г сахара. Взбиваем до пышности и посветеления.

Рекламная пауза

Друзья, недавно я открыла для себя кислородный очиститель и пятновыводитель BRANDFREE и спешу поделиться с вами моей находкой. Удобная упаковка с зип-застёжкой, средство в виде белых гранул.

Отмывает всё, даже такие сложные загрязнения, как нагар от каши.

Я наливаю в кастрюлю кружку воды, насыпаю 1 ст.л. BRANDFREE и ставлю кастрюлю на плиту. Кипячу 3 минуты и даю постоять минут 15. И посмотрите, что происходит! Мне остаётся лишь протереть кастрюлю губкой и сполоснуть водой. А ещё для меня важно, что нет едкого запаха!

И мои белые полотенца на кухне теперь действительно белые - без пятен и желтизны. Знаю, что белые полотенца это непрактично, но теперь я нашла выход борьбы с пятнами.

Растворяю пятновыводитель BRANDFREE в горячей воде, кладу полотенца и оставляю на полчаса-час.

Затем кладу в стиральную машину, добавляю ещё ложку BRANDFREE, немного порошка и стираю. Вот такой результат!

Реклама. ООО "ЭПЕКО" ИНН 5752084510

Теперь ко взбитым яйцам с сахаром добавляем щепотку ванилина, 2 ст.л. сметаны (я беру 15%) и на низких оборотах миксера перемешиваем массу.

Добавляем тонкой струйкой 90 мл растительного масла без запаха и ещё раз перемешиваем.

Всыпаем сухие ингредиенты – 230 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя и снова перемешиваем на самой низкой скорости миксера.

В самом конце замешивания теста добавляем тёртую тыкву и размешиваем ложкой до однородности. Тесто готово.

Переливаем половину теста в форму. Размер моей формы 19х26 см. Раскладываем по всему тесту ломтики яблок и заливаем их второй частью теста. Равномерно разравниваем тесто лопаткой и снова делаем слой яблок. Я выкладываю их по диагонали, чтобы пирог интереснее смотрелся после выпечки.

Ставим пирог выпекаться в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой – на выходе она должна быть без остатков теста. Достаём из духовки и даём полностью остыть в форме.

Аккуратно отделяем две стороны от стенок формы и, взявшись за свободный край бумаги, перекладываем пирог на доску. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся его необыкновенно нежной и воздушной текстурой, а также вкусом настоящего осеннего пирога.

Вместо ванилина при желании в тесто можно добавить корицу, мускатный орех, имбирь, бадьян и молотую гвоздику. Эти приправы полнее раскроют вкус тыквы и яблок и изменят весь десерт, но однозначно будет не хуже.

Пробуйте и делитесь рецептом с друзьями. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто».

************************************************************************************