Сегодня я хочу поделиться с Вами моим самым любимым рецептом каши из тыквы. Молочная каша, приготовленная таким способом очень нежная, ароматная, полезная и вкусная.ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква..............0,5 кг.
пшено............200 гр.
молоко.........600 мл.
слив. масло...100 гр.
сахар................30 гр.
соль по вкусуСамый главный ингредиент в этой каше, конечно, тыква. Мне нравится, чтобы она была нарезана не крупными кусочками. За счёт этого в каше она получается мягкой, да и к тому же варится быстрей.

В небольшую кастрюльку я вливаю 3 стакана молока (600 мл), немного подсаливаю – для балансировки вкуса, и добавляю 30 гр сахара (но этот пункт исключительно по желанию). Перемешиваю до полного растворения сахара и как только молоко начинает закипать кладу нарезанную тыкву. Опять довожу до кипения и варю на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.

Затем в кастрюлю с молоком и тыквой я всыпаю пшено. Его нужно заранее хорошо промыть. Перемешиваю, закрываю крышку и варю на слабом огне 15 минут.

За 5 минут до готовности я кладу 100 гр сливочного масла и хорошо размешиваю. Оставляю каша на огне ещё 5 минут.

Пшенная молочная каша с тыквой готова. Перекладываю её в глубокую тарелку, сверху кладу кусочек масла (как говорится кашу маслом не испортишь) и подаю к столу.

Сливочно-молочная кашка понравится всей Вашей семье! Также её можно варить и с рисом, и с манкой, и с другими крупами. Пробуйте, не бойтесь экспериментов на своей кухне! С любовью, Ваш кулинарный канал «Это просто».