Предыдущая публикация
Гороховый суп. Рецепт этого супа у меня просят все
Сегодня мы приготовим гороховый суп с копченостями. Кто-то делает со свининой, кто-то с говядиной, я его делаю с копчеными рёбрышками.
ребра копч. - 240 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
универсальная приправа - 3 ч.л.
перец черн. молотый - по вкусусоль - по вкусу
горох - 220 гр.
куркума - 1 ч.л.
зеленый лук - перышки
кастрюля на 3 литра
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ребра копч. - 240 гр.
картофель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
универсальная приправа - 3 ч.л.
перец черн. молотый - по вкусусоль - по вкусу
горох - 220 гр.
куркума - 1 ч.л.
зеленый лук - перышки
кастрюля на 3 литра
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель режем на маленькие кубики, ребро я разрезаю на кусочки, далее режем лук, морковь разрезаем на кружочки потолще и режем кубиками.
И подготавливаем пёрышки зеленого лука.
Затем обжариваем лук и морковь, добавляем специи – универсальная приправа, перец, куркума и соль. И перемешиваем. Обжариваем до золотистого цвета.
Картофель режем на маленькие кубики, ребро я разрезаю на кусочки, далее режем лук, морковь разрезаем на кружочки потолще и режем кубиками.
И подготавливаем пёрышки зеленого лука.
Затем обжариваем лук и морковь, добавляем специи – универсальная приправа, перец, куркума и соль. И перемешиваем. Обжариваем до золотистого цвета.
В кипящую воду высыпаем горох, я покупаю мистраль, который долго не нужно варить, сразу закидываю рёбрышки и немного солю, снимаем пенку. Провариваем 10 минут, кладём картофель и варим ещё 7 минут, добавляем в суп зажарку, перемешиваем, пробуем и на этом этапе добавляем специи по вкусу – соль, перец, куркуму.
За минуту до готовности высыпаем в суп зелёный лук.
За минуту до готовности высыпаем в суп зелёный лук.
Гороховый суп с копчёностями готов. Обязательно советую его приготовить.
04:05
Пробуйте приготовить, я уверена, что такой вариант первого блюда понравится всем и вы его будете готовить не один раз. С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»
.Youtube: нажми сюда и подпишись!
Следующая публикация
Комментарии 80
ПОЭТОМУ И ДАЕТСЯ ВЕС..
ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ.
ХОЗЯЙКИ ЖЕ, ЗНАЮЩИЕ..
ГОТЛВЯТ ,БЕРУТ ПРОДУКТЫ НЕ НА ВЕС А, НА.ГЛАЗ,
И НЕ ОШИБАЮТСЯ.
СУП ГОРОХОВЫЙ,
КАК БОРЩ..
ПРОИЗВЕДЕНИЕ..И ВСЕГДА РАЗНЫЕ ОТТЕНКИ.
ВЫБИРАЙ НА ВКУС..!!!