"Евгения! А подскажите начинка горчить не будет из-за цедры лимона и апельсина…

"Евгения! А подскажите начинка горчить не будет из-за цедры лимона и апельсина? На мой вкус, цедра немного горчит всегда. Что можно сделать, чтобы горечь ушла?" - вот такой получила комментарий. И сразу хочу спросить у вас - а что вы предпринимаете, чтобы убрать горечь у цитрусовых? Я знаю лишь один способ: Цедра апельсина и лимона потеряет горечь, если цитрусовые подержать 4-5 минут в кипятке. Лимон при этом даст больше сока и станет более ароматным.